Щницель из курицы — это популярное блюдо, которое представляет собой тонко отбитые и обжаренные кусочки куриного мяса.
Готовый шницель обычно подают с лимоном, который можно выжать на мясо по вкусу. В качестве гарнира хорошо подходят картофельное пюре, свежие или тушеные овощи, а также разнообразные салаты. Шницель из курицы прост в приготовлении, но требует внимательности при жарке, чтобы мясо осталось сочным внутри и приобрело хрустящую корочку снаружи.
Ингридиенты
- Куриное филе - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Сухари панировочные - 100 г.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Масло растительное - 40 г.
- Масло сливочное - 40 г.
Процесc приготовления
Шаг 1 Куриное филе разрезать ножом вдоль длины, тоесть рапластать, чтобы раскрылось филе.
Шаг 2 Филе положить в пакет либо накрыть пленкой и отбить до толщины 0,7 мм..
Шаг 3 Панируем куриное филе. Филе запанировать сначала в муке, затем в яйце, затем в сухарях.
Шаг 4 Дать подсохнуть минут 10.
Шаг 5 В сковородке разогреваем масло, растительное и сливочное.
Шаг 6 Жарим куриное филе минуты 3 - 4 с одной стороны.
Шаг 7 Переворачиваем и жарим минуты 3 - 4 с другой стороны.
Шаг 8 Подаем с гарниром из картофеля либо с пюре, посыпаем зеленью.
Вы не можете оставлять комментарии.