Для более быстрого обжаривания картофеля, рекомендуется погрузить его на несколько минут в кипящую воду.
Мясо следует отбивать на доске, накрытым пищевой пленкой или обычным целофановым пакетом. Так меньше будут отлетать кусочки мяса.