Ромашка с хрустящей посыпкой

Блюдо "Ромашка с хрустящей посыпкой" представляет собой изысканное десертное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях.

Основой этого десерта обычно служит нежное тесто в форме цветка, напоминающее ромашку. Что касается хрустящей посыпки, то она придает десерту интересную текстуру и неповторимый вкус.

Ингридиенты

Для теста:

• Мука - 420 г.
• Молоко - 150 мл.
• Сахар - 60 г.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло сливочное - 60 г.

Для посыпки:

• Масло сливочное - 15 г.
• Сахар - 1 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.

Процесс приготовления

Шаг 1 Муку просеиваем, насыпаем в чашу.

Шаг 2 В теплое молоко добавляем ложку сахара, ложку муки и все дрожжи, даем дрожжам заработать. Далее добавляем эту смесь в муку. К муке добавляем оставшийся сахар, соль, яйцо  и растопленное сливочное масло.

Шаг 3 Замешиваем тесто. Тесто накрываем полотенцем либо пленкой и кладем в теплое место на 1,5 - 2 часа. Поднявшееся тесто переминаем каждые 40 - 50 минут.

Шаг 4 Готовое тесто делим на 7 равных частей.

Шаг 5 Катаем шарики из теста, кладем на противень в виде ромашки. Накрываем полотенцем и даем подойти тесту 20 - 30 минут.

Шаг 6 Смазываем ромашку молоком.

Шаг 7 Делаем посыпку, к маслу сливочному добавить муку и сахар, все тщательно перемешать, чтобы получилась крошка. Посыпать ромашку.

Шаг 8 Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 - 30 минут. Дать остыть и можно употреблять.