Вишневый соус - это удивительное кулинарное творение, которое олицетворяет собой идеальное сочетание кисло-сладкого вкуса со сложными ароматическими нотами.
Используя спелые вишни, данное блюдо приобретает насыщенный красный цвет и густую, приятную текстуру. Благодаря уникальному балансу кислоты и сахара, вишневый соус превосходно дополняет как десерты, так и мясные блюда, открывая новые гастрономические горизонты. Легкая пряность и возможная добавка ароматных трав и специй делают его не только вкусным, но и универсальным соусом, который может стать изысканным дополнением к любому столу.
Ингридиенты
- Вишня - 100 г.
- Вино красное сухое - 200 мл.
- Сахар - по вкусу
- Крахмал - 1 ч.л.
- Красный перец острый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Процесс приготовления
Шаг 1 В сотейник или кастрюлю добавляем вино и вишню. Варим до мягкости вишни.
Шаг 2 Добавляем по вкусу сахар, соль и красный перец. В отдельной емкости разводим крахмал холодной водой. Тонкой струйкой вливаем в кипящее вино с вишней и постоянно помешивая.
Шаг 3 Соус вишневый подаем как к мясу так и сладким блюдам.
Вы не можете оставлять комментарии.