Овощная запеканка

Овощная запеканка - это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем.

Она состоит из разнообразных овощей, которые запекаются вместе в духовке. Овощную запеканку можно приготовить в различных формах и размерах, от маленьких порционных до больших семейных. Запеканка может быть подана как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Она также может быть украшена сыром, зеленью или свежими овощами перед подачей на стол.

Ингридиенты

• Картофель - 4 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Баклажаны - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Перец болгарский - 1 шт.
• Сыр - 100 гр.
• Майонез - 50 гр.
• Зелень - 50 гр.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Процесс приготовления

Шаг 1 Картофель, баклажаны, помидор и морковь нарезаем кружочками. Чеснок нарезаем пластинками.

Шаг 2 Лук нарезаем полукольцами, перец соломкой.

Шаг 3 Сыр натираем на крупной терке, зелень мелко шинкуем.

Шаг 4 Слоями укладываем картофель и баклажаны, солим, перчим.

Шаг 5 Далее укладываем слой помидор.

Шаг 6 Затем укладываем лук и болгарский перец. Сверху кладем слой морковки, солим перчим.

Шаг 7 Далее посыпаем зеленью, поливаем майонезом, сверху посыпаем тертым сыром.

Шаг 8 В разогретую духовку ставим форму с овощами и выпекаем при 180 градусах 40 - 50 минут.  

Шаг 9 Достаем из духовки, нарезаем на порционные куски и подаем. Приятного аппетита.