Котлеты пожарские

Котлеты Пожарские – это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного фарша (обычно из курицы или свинины) и панировочных сухарей.

Это блюдо имеет богатую историю и является одним из самых известных блюд русской кухни. Обычно их подают с картофельным пюре, овощами или салатом.

Ингридиенты

• Куриное бедра филе - 500 гр.
• Молоко - 199 мл.
• Батон - 100 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло сливочное - 100 гр.
• Сухари панировочные - 200 гр.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Перец 1/3 ч.л.
• Масло растительное - для жарки

Процесс приготовления

Шаг 1 Курицу перекрутить через мясорубку с мелкой сеточкой.

Шаг 2 Батон замочить в молоке.

Шаг 3 К фаршу добавить замоченый батон, яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешать.

Шаг 4 Из фарша формирум котлеты и панируем их в панировочных сухарях.

Шаг 5 Сформированные котлеты обжариваем на сковородке до румяной корочки.

Шаг 6 Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут., и подаем.