Суп с фрикадельками - это классическое и популярное блюдо, состоящее из бульона или основы с добавлением фрикаделек из мяса, рыбы или овощей.
Оно обладает насыщенным ароматом и вкусом, и является отличным вариантом для сытного обеда или ужина.Фрикадельки для этого супа можно приготовить из разных видов мяса, например, говядины, свинины или куриного фарша. Для основы супа можно использовать бульон куриный или говяжий, к которому добавляются нарезанная морковь, лук и сельдерей. Овощи обжариваются на масле до мягкости, затем добавляется бульон и доводится до кипения. После этого в суп помещаются фрикадельки, которые варятся до готовности, а затем подаются горячими. Возможны различные варианты и дополнения для этого блюда. Некоторые добавляют в суп нарезанный картофель, зелень или специи по вкусу. Также, можно приготовить суп с фрикадельками на основе рыбного бульона, добавив к фрикаделькам из рыбы нарезанные овощи, такие как морковь и петрушка. Суп с фрикадельками - это питательное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для ужина в холодные зимние дни или в качестве первого блюда на обед. Сочные фрикадельки и ароматный бульон с овощами создают гармоничное сочетание в этом блюде.
Ингридиенты
- Фарш (любой) - 400 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 400 гр.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Масло растительное - 50 гр.
- Зелень
- Соль
- Перец черный
- Лавровый лист - 1 шт.
Процесс приготовления
Шаг 1 Нарезаем лук, морковь и перец кубиком.
Шаг 2 Фарш солим, перчим и хорошо перемешиваем. Формуем из фарша фрикадельки.
Шаг 3 Нарезаем картофель.
Шаг 4 Делаем зажарку из овощей.
Шаг 5 Ставим на огонь варится картофель.
Шаг 6 Через 10 минут закидываем фрикадельки и варим еще 5 минут.
Шаг 7 Закидываем зажарку и варим еще 5 минут. Добавляем соль, перец и лавровый лист.
Шаг 8 Даем настояться минут 20 и суп готов.
Вы не можете оставлять комментарии.