Уксус является одним из самых популярных ингредиентов в кулинарии и бытовом использовании. Он добавляется в соусы, маринады, салатные заправки и многое другое. Но как развести уксус и уксусную эссенцию правильно и эффективно?
В данной статье мы рассмотрим несколько способов.
- Онлайн калькулятор для пересчета концетрации уксуса
- Как развести 70 % уксус - эссенцию
- Таблица для перевода уксуса
- Разведение уксуса:
- Для начала, найдите чистую пластиковую или стеклянную емкость, предпочтительно с широким горлом. Это поможет вам без труда измерить и размешивать уксус.
- Перед разведением уксуса обязательно проверьте его концентрацию. На большинстве бутылок с уксусом указан процент содержания кислоты. Если вы не уверены, можно добавить небольшое количество уксуса и потом довести его до нужной консистенции.
- После этого, измерьте нужное количество уксуса и добавьте его в емкость. Затем добавьте равное количество воды или другого раствора, если это необходимо в рецепте. Тщательно перемешайте, пока уксус полностью не смешается с водой.
- Разведение уксусной эссенции:
- Уксусная эссенция обычно имеет более высокую концентрацию кислоты, чем обычный уксус. Поэтому перед разведением обязательно прочтите инструкции на упаковке.
- Подготовьте пластиковую или стеклянную емкость. Используйте предпочтительно такую емкость, чтобы избежать взаимодействия эссенции с другими материалами.
- Измерьте нужное количество уксусной эссенции и добавьте его в емкость. Затем добавьте воду или другой раствор в соответствующем соотношении, указанном на упаковке. Перемешайте, пока эссенция полностью не разойдется в растворе.
Воспользуйтесь одним из удобных инструментов для разведения уксуса.
Онлайн калькулятор для пересчета концетрации уксуса
Как пользоватьса калькулятором
Допустим что в рецепт надо добавить 70 грамм 3 % уксуса, а у вас только 9 % уксус. То воспользуемся калькулятором. В графу Необходимое колличество уксуса введем 70 , в поле Процент который нужен 3 , в поле Процент уксуса который есть 9. Нажмем кнопку расчитать. В итоге получим колличество единиц которые нужно добавить.
Как развести 70 % уксус - эссенцию
Для получения слабого раствора уксуса, например столового но у вас есть только 70 % эссенция то воспользуйтесь следующей формулой.
|
V=(m/n)-1 Где
|
Давайте воспользуемся следующей формулой, чтобы определить количество ложек воды, необходимых для добавления к каждой ложке 70% уксуса, чтобы получить растворы с различной концентрацией.
| Ложек 70 % уксусной эссенции | Ложек воды | Получаемая концентрация |
| 1 | 0,4 | 50 % |
| 1 | 0,75 | 40 % |
| 1 | 1,3 | 30 % |
| 1 | 2,5 | 20 % |
| 1 | 6 | 10 % |
| 1 | 6,8 | 9 % |
| 1 | 7,75 | 8 % |
| 1 | 9 | 7 % |
| 1 | 10,7 | 6 % |
| 1 | 13 | 5 % |
| 1 | 16,5 | 4 % |
| 1 | 22,3 | 3 % |
Таблица для перевода уксуса
| Нужно получить | У нас есть | |||
| 70 % | 9% | 6 % | 3 % | |
| 70 % | 1 | 7,8 | 11,7 | 23,3 |
| 9 % | 0,1 | 1 | 1,5 | 3 |
| 6 % | 0,1 | 0,7 | 1 | 2 |
| 3 % | 0 | 0,4 | 0,5 | 1 |
Для того чтобы воспользоваться таблицей выберите концентрацию уксуса который есть в наличии(зеленый цвет) затем выберите концетрацию которую нужно получить(голубой цвет), на пересечении получаем необходимое колличество ложек уксуса который у нас есть(желтый цвет).
Важно помнить, что уксус и уксусная эссенция могут вызывать раздражение кожи, глаз и дыхательных путей. При работе с ними рекомендуется использовать защитные перчатки и очки, а также обеспечить хорошую вентиляцию в помещении.
Кроме того, перед использованием уксуса или уксусной эссенции рекомендуется проконсультироваться с опытным поваром или специалистом, чтобы узнать оптимальные пропорции разведения для вашего рецепта или задачи.
Будьте внимательны администрация сайта не несет ответственности за результат. При необходимости перепроверьте результаты.
Вы не можете оставлять комментарии.