Совет 17

Чтобы проверить яйцо на свежесть опустите его в тузлук (100грамм соли на 1 литр воды). Свежее яйцо потонет а плохое яйцо всплывет.

Совет 38
Котлеты, подобно большинству других блюд, особенно вкусны, когда их готовят одну небольшую партию сразу перед подачей. Подача же происходит немедленно после приготовления, чтобы сохранить их горячими и аппетитными.

Похлёбкин