Квас - традиционный русский напиток, имеющий свою особенную историю и вкус. Квас - это негазированный ферментированный напиток, который получают из запаренного солода, воды, сахара и дрожжей.
Он имеет низкое содержание алкоголя (обычно менее 1%), поэтому считается безалкогольным напитком. Он имеет характерный свежий и освежающий вкус. Квас обладает легкой кислинкой и сладким оттенком, который достигается благодаря процессу ферментации с добавлением сахара. Он также имеет приятный хмелевой аромат. Квас очень популярен в России и других странах бывшего СССР, и его можно найти во многих домах, магазинах и кафе. Квас также известен своими полезными свойствами. Он содержит множество витаминов, микроэлементов и органических кислот, которые могут быть полезны для организма. Он также считается диетическим напитком, благодаря своему низкому содержанию калорий и хорошей увлажняющей способности. Исторически квас играл важную роль в русской культуре и бытовой жизни. Он использовался как освежающий напиток в жаркую погоду, а также как основа для различных блюд, например, окрошки. Квас - уникальный и неповторимый напиток, который полюбили многие поколения и который продолжает оставаться популярным источником освежения и удовольствия для многих людей.
Ингридиенты
- Сухари черные - 200 гр.
- Сухари белые - 100 гр.
- Сахар - 7 ст.л.
- Квас живой - 1 литр
- изюм - 6 шт.
- Вода - 1,5 л.
Процесс приготовления
Шаг 1 Сухари укладываем в 3х литровый балон. Заливаем живым квасом.
Шаг 2 В кастрюлю наливаем воду, добавлям пять ложек сахара и тщательно размещиваем. Все это переливаем в балон.
Шаг 3 Накрываем марлей и ставим на три дня в теплое место.
Шаг 4 Спустя три дня, процедить через сито с марлей, добавить две ложки сахара, из расчета ложка сахара на один литр. Добавить по две изюминки на литр, и оставить еще на 2 дня.
Шаг 5 Спустя два дня охлаждаем и употребляем.
Вы не можете оставлять комментарии.